Печь-Мангал ИСКАНДЕР Инклайн Эйр с крышкой гриль и чугунной решеткой - инновационный и уникальный барбекю комплекс: мангал с крышей + печь под казан + угольный гриль и смокер (коптильня) в одном устройстве!
Мангал:
- Два раздельных зольника и перфорированное дно обеспечивают равномерный приток воздуха к углям. Легче разжигать уголь.
- Открывая зольники можно регулировать поддув (жар от углей).
- Трапециевидный профиль стенок для защиты от деформации.
- Толщина дна 3мм. Стенки мангала в нижней части имеют толщину 5мм! За счёт применения технологии нахлёста 2х слоёв металла обеспечивается максимальная защита сварных швов от прогорания. Прослужит долго!
- "Правильные" вырезы для фиксации 11 шампуров. Позволяют вращать шампуры не поднимая их.
- Жаровня размером 67х33см, глубина 15см - оптимальна для приготовления шашлыка.
- Наличие боковых столиков, делает работу с мангалом ещё удобнее.
- Крыша имеет габариты, защищающие человека от дождя.
Печь под казан:
- Возможность использовать казан 8 и 12л. (Казан 12л будет мешать открыть крышку-гриль)
- Печь оснащена поддувалом с зольным ящиком - зола и пепел, а также мелкие угольки не осыпаются под печь - это чистота и порядок возле печи, а также пожарная безопасность.
- Толстый чугунный колосник.
- Толщина дна 3мм. Местами толщина составляет 6мм! За счёт применения технологии нахлёста 2х слоёв металла обеспечивается максимальная защита сварных швов от прогорания. Прослужит долго!
- Доступ воздуха под горящие на колоснике дрова можно перекрывать закрытием зольного ящика - огонь под казаном управляемый.
- Дымоход (диаметр 10см) имеет шибер для регулировки тяги.
Угольный гриль:
- Наличие крышки и решётки на мангале позволяет использовать их в качестве угольного гриля и коптильни - запекать большие куски мяса или птицы с вкусом и ароматом копчения.
- Можно запекать шашлык под закрытой крышкой. Конструкция крышки и мангала позволяют готовить на шампурах под крышкой. Таким образом Ваш шашлык полностью пропечётся а Вы избавитесь от проблемы: "подгорелый снаружи - сырой внутри".
- Наличие термометра позволяет контролировать жар под крышкой, а наличие вентиляционных заслонок в боковых стенках крышки и зольных ящиков позволяет его регулировать.
- В холодную и ветреную погоду крышка будет наиболее полезна.
- Рукоятки всегда будут не горячими благодаря их конструкции.
- При необходимости пошевелить уголь, одной рукой нужно приподнять решётку, а другой, взяв нужный инструмент, например кочергу, выполнять нужные действия.
Смокер (коптильня):
Как коптить в ИСКАНДЕР Комфорт Эйр по принципу техасского смокера?
- Установите на печь под казан чугунную плтиту
- Откройте зольный ящик и шибер в печи под казан. Разожгите дрова и дайте им прогореть до уровня "угля и слабого огня".
- Поместите продукт на решетку гриль с правой стороны и закройте крышку гриль-барбекю.
- Откройте правую воздушную заслонку крышки гриль, а левую закройте.
- Закрывая шибер дымохода и открывая перегородку между печью и мангалом мы направляем тягу от печи через крышку.
- Регулируйте температуру приготовления кол-вом дров/углем, зольным ящиком и воздушной заслонкой крышки.
- Таким образом горячий дым и жар из печи под казан наполнит чашу мангала, а Вы получите замечательный результат.
Что входит в комплект?:
- Печь для казана, дымоход.
- Межтопочная поворотная задвижка с рычагом и фиксатором открытого положения.
- Топка мангала на 11 шампуров с перфорированным дном для поддува и раздельными зольниками.
- Чугунная решетка гриль
- Крышка гриль-барбекю с термометром. Крышка имеет 2 места для регулировки тяги, т.е. температуры приготовления
- Полку для дров.
- 2 боковых столика.
- Крыша размером 138 x 110 см. С такими размерами можно готовить даже когда идет дождь.
При необходимости можете добавить:
- Чугунный казан 8л с крышкой
- Набор инструментов
- Чугунную плиту
- или др.аксессуары
Топка мангала:
- Размеры:
- длина 670 мм
- ширина 330 мм
- глубина 150 мм
- Усиленный профиль стенок
- Фигурные пазы для шампуров (11 шт)
- Покрытие термостойкое +700°С
- Толщина металла:
- Дно 3 мм
- Стенки 2 мм. Местами толщина составляет 6мм.
Печка топка для казана:
- Диаметр отверстия под казан 360мм, подходит для казана 8 литров. Возможно использовать казан 12л, при этом он будет выступать по габаритам за пределы печи и из-за этого не открыть крышку гриль.
- Металл 3 мм. Местами толщина составляет 6мм.
- Дымоход 100мм
- Заслонка дымохода
- Отбойник пламени
- Дверка топки с запирающей рукояткой
- Поддувало с зольным ящиком
- Чугунный колосник
