Смокер 4в1 (мангал, гриль, коптильня, печь для казана 12л)

Смокер 4в1 это многофункциональное устройство для приготовления пищи на огне. Он совмещает в себе мангал, гриль, коптильню и печь для казана. Таким образом, достаточно иметь одно устройство вместо четырёх выше перечисленных, и полноценно и удобно готовить как на мангале, гриле или в казане. Смокер оснащен большими колёсами для удобного перемещения и передним съемным столиком

Мангал

Готовьте в смокере так же удобно как простом мангале. Топка имеет оптимальный размер 80*40 см и 10 прорезей под шампуры. Толщина металла 3 мм. А благодаря тому что топка имеет форму цилиндра, можно не переживать за то, что стенки и дно могут деформироваться как на классическом мангале.

Гриль

Засыпьте уголь, установите решетку и вуаля ваш гриль готов к работе. Решетка имеет размером 80 x 40 см, что позволит одновременно готовить на большую компанию. В крышке установлен датчик температуры для контроля за температурой внутри гриля. 

Печь для казана 

Смокер оснащен полноценной печью для казана 12л. В печи имеется зольник, колосник, удобная топочная дверца, заслонка для регулировки тяги. Толщина стали печи - 3 мм (прослужит долго). 

Коптильня-Смокер

Как коптить в коптильне-смокере? Загрузите в печь смесь березового угля и веток фруктовых (не смолистых!) деревьев, разожгите их. Крышку печи при этом необходимо закрыть. На решетке-гриль нужно разместить продукты, закрыть крышку-барбекю и следить за показаниями термометра. Если установить дымоход, то температура в смокере может вырасти до 400 градусов, и тогда вы получите запеченные и слегка подкопченные продукты за довольно короткий срок. Если требуется более глубокое копчение, то верхнюю часть дымохода нужно снять. Регулировать подачу воздуха, а значит и температуру можно с помощью вентиляционного клапана печи и подвижной заслонки на основании дымохода. Выставили температуру, время от времени подкидывайте топливо и ждите готовности. То, какой вкус и аромат приобретают продукты, копченые в нашем смокере, вам не с чем будет сравнить.